La sostenibilità è un concetto chiave che si riferisce alla capacità di soddisfare i bisogni delle generazioni presenti senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare i propri bisogni. Si tratta di un approccio che cerca di bilanciare gli aspetti economici, sociali ed ambientali nello sviluppo e nell’uso delle risorse.
La sostenibilità ambientale riguarda la conservazione degli ecosistemi, la riduzione dell’inquinamento e l’uso responsabile delle risorse naturali.
La sostenibilità sociale implica la promozione dell’equità, dei diritti umani e del benessere delle comunità.
La sostenibilità economica riguarda la creazione di valore a lungo termine senza danneggiare l’ambiente o la società.
Negli ultimi anni, la sostenibilità è diventata un tema centrale nel settore agroalimentare e in molte altre sfere, inclusi gli affari, la politica e la società, a causa dell’aumento delle preoccupazioni legate ai cambiamenti climatici, all’esaurimento delle risorse e ad altre sfide globali. Molte aziende agroalimentari stanno adottando politiche e pratiche sostenibili per affrontare queste sfide e contribuire nel preservare il pianeta per le generazioni future.

Nella serata odierna approfondiremo il tema con esperti internazionali evidenziando però, nel contempo, casi aziendali avanzati che dimostrano come la sostenibilità sia perfettamente coniugabile con gli aspetti economici.